如何蒸鸡肉好吃,蒸鸡肉的做法大全!
鸡肉,可以说得上是我们在平时生活中经常会食用到的一种肉类了,它的营养价值极高,含有着很多的微量元素,热量相对来讲也是比较高的。鸡肉的烹饪方法多,像是宫爆鸡丁,凉拌鸡肉等,便是以鸡肉为原材料所烹饪而成的。蒸鸡肉,也属于是一种鸡肉的烹饪方法。如何蒸鸡肉好吃还入味,以下小编就有整理到,我们来看看吧!
如何蒸鸡肉好吃
1.清蒸鸡肉
(1)将鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,然后再切成块状,和着盐、生抽、料酒、生姜片、葱段,一起给腌制一个小时左右。
(2)然后再把腌制好的鸡肉给入锅中用小火蒸半个小时,蒸好后,浇上酱汁便可以吃了。
(3)清蒸鸡肉时需要注意,涂抹点料酒,这样可以去除掉腥味,再用小火,这样煮出来的鸡肉会比较入味。
2.香菇蒸鸡肉
(1)将鸡肉给切成小块,放到盘子里面,香菇给泡发好,切成段状,和着鸡肉一起。
(2)然后再切一些葱段,放上鸡汁,老抽,酱油,料酒,盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
(3)接着再将腌制好的鸡肉入锅中蒸20分钟左右,蒸好后,把蒸出来的鸡汤放到锅中,加入适量的淀粉搅拌均匀,再加入老抽,盐,胡椒粉调味,煮好后,倒入鸡肉,搅拌均匀,就可起锅了。
3.水蒸鸡肉
(1)将鸡肉给清洗干净,放到盆子里面,在鸡身上撒入适量的盐,涂抹均匀,腌制半个小时。
(2)然后再加入适量的水,入蒸锅中,蒸半个小时左右,便可以起锅了。
(3)火候要掌握好,一般半个小时左右,便可以让鸡肉给蒸好了。
如何蒸鸡肉好吃,以上小编已经为大家介绍到了方法。蒸鸡肉,它是比较常见的菜谱,人们都是喜欢吃的。而且蒸鸡肉的做法并不单一, 有几种不相同的做法呢,做法不同的,当然味道也是有所不同的,小编便为大家介绍了三种蒸鸡肉的做法,喜欢吃的人们,就赶紧试试吧!
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