牛肉蒸饺的做法大全
蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。不过由于蒸饺实惠又美味,大家平日里也经常吃它。蒸饺的口味有许多种,但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。今天,就让我们一起来看看牛肉蒸饺的做法大全吧。
一、牛肉蒸饺的做法大全
1、做法一
把牛肉剁成肉泥,加盐,搅匀。撒一些葱花在牛肉上,搅拌。把胡萝卜切成丝,再切成丁。把胡萝卜丁倒入装牛肉的碗里,搅拌均匀。把适量的肉馅放在饺子皮的中间。将饺子皮的四边捏在一起。 锅里倒大量的水,用大火烧开。把饺子一个一个的放进锅里,煮二十分钟。好吃的饺子出锅了。
2、做法二
牛肉馅打水,一个方向搅上劲儿,分别加花椒粉、葱末、姜末、酱油搅拌均匀,味10分钟左右,然后加胡萝卜碎拌匀;锅中放油,放适量花椒粒炸开,关火,待油稍凉后调出花椒粒扔掉,把油倒入牛肉馅中,加少许盐,最后把香菜切碎撒馅里,加2粒香油拌匀就可。和面,烫面,用热水和面,醒40分钟后就可以包了。蒸15分钟即可
二、功效
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
看了这篇文章,相信大家对于牛肉蒸饺的做法大全已经有了了解。牛肉蒸饺风味独特,香浓可口,具有贫血调理、便秘调理 糖尿病调理、高血压调理功效。并且牛肉蒸饺很适合减肥人士和健身人士食用。还在犹豫什么,快动手做一做吧。
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