蛋饺的做法大全,关于蛋饺好吃的方法!
饺子,是人们在平时的日常生活中经常会食用到的一种美食,饺子的味道还是比较多的,有白菜馅的,有韭菜馅,大家可以根据自己的喜好进行挑选,人们在过年的时候,也会吃到饺子。蛋饺,是一种比较独特的饺子,它的外层并不是由面粉为原材料所制作而成的,而是用的蛋皮。以下小编会为大家介绍到有关于蛋饺的做法大全,一起跟随着小编来了解一下吧!
蛋饺怎么做更加好吃
1.冬瓜烩蛋饺
(1)将冬瓜去掉皮,再清洗干净,切成片状,葱姜切成末。热锅烧油,等油热了之后,把葱姜放到锅中炒香。
(2)再倒入适量的冬瓜炒合均匀,把冬瓜炒出汤之后,加入一碗清水,等水开,再把蛋饺放到锅中。
(3)煮到冬瓜半透明的状态,再放上适量的盐进行调味就可以了。
2.大白菜炒蛋饺
(1)将大白菜清洗干净,切成条状,等锅热了之后,把大白菜放到锅中给炒三分钟左右起锅。
(2)锅中倒入少许的清油,然后再关成小火,把锅热好之后,把蛋饺放到锅中,炒一下,再加上少许的清水。
(3)接着再把刚刚炒到半熟的大白菜倒进去,撒上适量的盐还有糖,用中火煮几分钟,就可以撒上一些葱花起锅进行食用了。
3.蛋饺
(1)将猪肉清洗一下,再用刀剁成泥状,放上淀粉,蚝油,酱油,芝麻油,五香粉,盐鸡蛋清搅拌均匀,再放到冰箱中放置半个小时,这样是可以让猪肉馅入味的。
(2)准备好香菇,提前给泡发好,再切成碎末。葱切成末状,再把它们均匀的放置到腌制好的肉馅当中,搅拌均匀待用。
(3)鸡蛋打成鸡蛋液,另拿一个碗放上淀粉还有清水搅拌成水淀粉之后,放到蛋液中,搅拌好。
(4)用一个小勺子,在上面刷上一些油,然后再放到火上面把它烧热,取少许的蛋液放到加热的勺子上面,迅速的转动一下勺子,这样蛋液就粘到了勺子上面。
(5)再慢慢的用小火烤一下,蛋液就凝固了,这样蛋皮就做好了,接下来就可以包饺子了。
(6)再把准备好的肉馅放到蛋皮中,用小勺子慢慢的将它蛋皮给包住,这样蛋饺就做成了,是不是很简单呢。
蛋饺的做法,以上小编已经通过一段文本为大家整理到了,方法还是细简单的,只是实践起来还是比较复杂的。若是大家觉得在家里面做蛋饺是比较麻烦的一件事情,那就在市场上面买做好了的蛋饺,买回家再将进行烹饪也是可以行的,味道也是相差不多的。生活中常食用蛋饺之类的美食,对身体可以起到呵护的作用!
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