水晶冰粉的做法,水晶冰粉怎么做
“天然的红颜色晶莹剔透,绝对惊艳到你!做法简单零失败,口感嫩滑爽口,冰冰凉凉的,夏日消暑佳品~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水晶冰粉的做法步骤
1、取半个红火龙果,压出汁过滤备用。
2、准备355克的水,白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。
3、把水倒入锅里,加入火龙果汁,加入白糖。(糖量可随个人喜好适量添加)
4、搅拌均匀,开火煮至沸腾。
5、把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中,边倒边搅拌均匀。
6、待晾至温热不烫手的时候,过滤到模具里,小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。
7、取出切块即可。
8、成品图。
9、红红的颜色非常漂亮~~~
10、天然的颜色,绝对惊艳到你~~~
11、冰冰凉凉软软的,还有点Q弹~~~
12、简单健康又漂亮的美味~~~
13、晶莹剔透,夏日消暑佳品~~~
小窍门
我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉,不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后,口感最佳。成品不易放置太久,时间长了会慢慢化掉,尽快食用。红火龙果汁入锅煮,量少煮的时间又短,所以不会变色,尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。
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