漂亮的爱心豆沙面包怎么做又香又好吃
爱心豆沙面包是一道外形像一颗爱心的面包,爱心豆沙面包采用烘烤的手法制作而成,制作简单但是很好看,外形圆圆胖胖的一个爱心,红黄相间,很有装饰感,是一道高颜值的甜点,爱心豆沙面包吃起来软软的、QQ的,可以当点心吃也可以当早餐吃。
主料
水 :70酵母粉 :3
高筋粉 :170
糖 :30
盐 :1
辅料
黄油 :15豆沙 :适量
具体步骤
1.主料中的所有材料放入面包机内,执行和面程序。同时将黄油切成小块在室温下软化
2.完成一个和面程序后,加入辅料中的黄油,再执行一次和面程序,直到黄油被完全吸收,达到手套模的状态,开始发酵
3.发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面二十分钟
4.将面团分成若干份,擀成饼,用圆形模具扣出形状
5.将豆沙馅抹平在饼上,卷成卷后,用厨房剪刀从一侧剪开,顶端不要剪断
6.将剪开的两条向外翻,将剖面朝外,顶端捏合在一起
7.侧面看的样子
8.入烤箱进行二次发酵三十分钟后,表面刷蛋液,150度烤15分钟左右即可
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