漂亮又美味的橙子面包怎么做又香又好吃
橙子面包 既可以做饭后点心也可以做早餐,是一款不错的小甜品,制作简单,可以做给家人和朋友吃,非常美味,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快,幸福感满满的。这款面包加入了鸡蛋和牛奶,吃起来满满的奶香味,非常劲道,伴着丝丝的橙子香气,好看又好吃。
主料
高筋面包粉 :450辅料
橙子 :1个橄榄油 :20
酵母 :3
鸡蛋 :1个
盐 :2
牛奶 :50
白糖 :20
具体步骤
1.橙子一个,拿削土豆的工具把橙子外皮尽量薄的削下来,切丝备用。橙子皮本身有苦味,如果想去掉苦味,可以参照做蜂蜜柚子茶的方法,里面有去除苦味的具体做法。
2.橙子果肉切块,加入牛奶,在料理机中打碎。
3.面包桶中加入所有液态原料,以及糖,盐,橙皮。
4.然后加入面粉和酵母。
5.面包机搅拌30分钟,出膜,按“发酵”功能,等面团发酵到原来的两倍大,将面团从面包桶中取出,排气,分成大小均匀的几份。
6.整理成小面包型。烤盘放锡纸,面包放入烤盘,入烤箱二次发酵。可以把开水放在一个容器里,同时放入烤箱。
7.二次发酵结束,刷蛋液,撒芝麻。烤箱180度预热十分钟。
8.面包入烤箱,烤制二十分钟左右即可。具体根据各烤制情况可以适当调整时间。
1、面包机和面的时候可以根据情况适当调整面粉的用量。如果看到面有点稀,随时少量加入面粉。2、面包在烤制时,如果觉得烧色过深,可以在上面加盖锡纸。
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