水晶饺的做法,水晶饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
水晶饺的做法步骤
1、我们先来准备馅料。
2、猪肉剁成末。
3、磕入一个鸡蛋,加入生粉、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油顺一个方向搅拌均匀。
4、加少许油搅拌均匀,最后加入葱花,搅拌均匀待用。
5、准备好130克澄粉和30克木薯粉。
6、倒入160克滚烫的开水。
7、搅拌成面絮。
8、加20克猪油,揉成光滑的面团。
9、搓成长条状。
10、切成12克左右的均匀的小剂子。
11、按扁。
12、擀成直径约6cm的圆面片。
13、包入馅料。
14、捏成饺子形状。
15、依次做完生胚。
16、摆入蒸锅中。
17、上汽后,中小火蒸20分钟。
18、好了😁。
19、成品图。
20、成品图。
21、成品图。
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