蓝晶蒸饺的做法,蓝晶蒸饺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝晶蒸饺的做法步骤
1、先准备馅料,虾仁去虾线洗净备用,玉米切碎。
2、虾仁放入料理机中加入胡椒粉、料酒、生姜绞碎。
3、把绞碎的虾仁倒入玉米粒中加入调料。
4、和成馅料备用。
5、蝶豆花加入清水煮。
6、煮沸2分钟。
7、澄粉称取300g。
8、玉米淀粉100克。
9、蝶豆花水过滤,趁烫倒入“面粉盆”。
10、和成面团。
11、搓长,切成小剂子。
12、按自己喜好裹成什么样都可以。
13、花型。
14、上锅蒸蒸,两笼一起20分钟。
15、出锅。
16、花朵型的。
17、饺子型的。
18、配上自制豆腐当早餐。
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