鸭翅怎么做好吃

现在很多人很喜欢吃烤鸭，但是却不知道自己在家里，怎么把鸭做的跟外面一样好吃，也有人很喜欢吃鸭翅，那么鸭翅怎么做好吃呢，接下来，让我们带着这些疑问，来看看下面这篇文章吧，看他是如何讲述的呢，我们可以参考一下。

鸭翅怎么做好吃 

1、美味的丘比沙拉汁把材料备好把材料焯水倒出冲水洗净把材料放入高压锅焖10分钟卤水汁加300克的水倒入锅中大火煮开倒出放凉备用把焖好鸭翅、鸭胗捞出切成大小件 倒入卤水汁放入冰箱冷藏4小时把冷藏入味的鸭胗、鸭翅拿出来，加入1包丘比香辣汁拌匀，再撒上少许芝麻 15. 美味 16. 来尝尝呗 流口水

2、鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。放进锅里大火烧开，捞出浮沫。锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。开大火烧开后转小火慢慢烧。

3、鲜鸭翅去尽残毛，洗净，从关节处斩成段，放入沸水锅内氽除血水，捞出;青辣椒去蒂、籽，切成滚刀块;萝卜泡酸切成滚刀块;姜切片，葱白切段，大蒜切粒;沙锅置火上，加入高汤、姜片、葱白段、鸭翅烧沸，撇去浮沫，改用微火加盖焖熟;炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入青辣椒块、泡酸萝卜块炒香，倒入沙锅内的鸭翅、原汤，放盐、红糟汁、大蒜粒、酱油，用小火烧入味，至鸭翅软糯，放蚝油、湿淀粉，勾芡推匀，加鸡精起锅装盘。

4、买回的鸭翅先用刀收拾干净，翅膀边缘的肥油切去不要，只剩下完整的精瘦的翅膀，拔去遗留下来的鸭毛，清洗干净剁成小块浸泡到水里;炉上放一深边不锈钢盆，将鸭翅块放入，撒一勺盐，加水淹过，开火烧水，等水烧开后继续煮2分钟;将煮过的鸭翅放到水底下反复冲洗干净，滤干水备用;坐锅烧茶油，等茶油的泡沫褪尽，倒入鸭翅爆火翻炒，加姜片一起翻炒至姜片卷起，鸭翅金黄，淋酱油上色;最后倒入整瓶啤酒，大火烧开加盖转中小火焖烧半小时;调盐，撒蒜片、辣椒粉大火收汁出锅撒葱花即可。

鸭翅怎么做好吃呢，上面文章都写得很清楚了，还介绍了详细的制作过程，我建议大家有空的时候可以尝试着做一下，非常好吃哦，还可以告诉身边的朋友们，让他们也来尝试一下，大家都记住了嘛，千万不要忘记了哦，知道了嘛。