千味醉糟蒸鸭翅怎么做又香又好吃
主料
鸭翅 ：500冬笋 ：100
辅料
姜 ：25大葱 ：25
盐 ：4
白砂糖 ：20
香糟 ：50
味精 ：2
具体步骤
1. 将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；
2. 用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；
3. 把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；
4. 把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味；
5. 用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。
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