好吃的糟卤鸡翅怎么做又香又好吃
鸡翅,相信很多人都吃过,那么糟卤鸡翅你们吃过了吗?如果没有的话,今天小编就教你们做一个糟卤鸡翅,保证让你们满意哦。糟卤鸡翅做法十分的简单,食材准备也挺容易的,营养价值也蛮高的,喜欢吃的朋友,不妨跟着我的步骤一起来学做一下糟卤鸡翅吧。
主料
鸡翅 :适量辅料
糟卤 :适量具体步骤
所有食材清洗干净,鸡爪煎去指尖,对半切开
将鸡翅、几片姜和半根葱一起放入锅中大火烧开
烧开后加入鸡爪同煮,大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火,焖10分钟
将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净,洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致
另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤匙料酒,少许盐及鸡精(盐可以根据个人口味放,糟卤本身已有咸度,所以口味重的只需要再放一点点即可,鸡精增加鲜味会更好吃,不吃的可以不放)
放入剩下的姜片、葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉
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