茶叶干揣肉怎么做又香又好吃
主料
碎肉末 :适量茶叶干 :适量
辅料
食用盐 :适量色拉油 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1. 先把碎肉末调味 撒点盐 鸡精 蛋清研制十分钟 在这时间里 把茶叶干 切成三角行 拿刀把茶叶干中间白色部分的划开(越深越好,但是不要划破了,或者划到手)方便下一步 揣肉 这时候 碎肉末也差不多了 接下来我们就把调味好的肉末 揣到 刚刚划开的茶叶干中间 肉不能多 也不能少 一个一个的揣好后 我们就开火倒油 火不要太大 接着我们就放茶叶干 炸到肉发白就OK !
2. 炸好以后盛出来 冷冷(下一步看个人口味,可以省去,如果省去的话 油炸的时候就要多炸炸) 这时 我们在往锅里到水 在放点盐和鸡精,酱油。稍微的小火煮一下 好了以后沥水盛盘 就OK (过程中没有拍照,这是烧好的照片)
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