生菜功效是什么
大自然赋予了各种食物独一无二的色彩、口味和营养等。当我们了解清楚每种食物背后的各种营养的奥秘,对其进行合理的搭配,对于提高我们人体机能有极大的意义。既然生活中有如此多的食物搭配,那么对于大家来讲,生菜功效是什么?
生菜功效是什么
1.生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜茸、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。对于想保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2.清炒生菜具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。
3.生菜与营养丰富的豆腐搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质,并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效,与生菜搭配食用,对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
4.生菜还有医疗功效,比如生菜中含有莴苣素,就具有清热、消炎、催眠的作用。
生菜的营养价值
1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6.生菜还可去除血液中的垃圾,具有血液消毒与利尿作用,还能够去除肠内毒素,防止便秘。
7.生菜能保护肝脏,增进胆汁形成,防止胆汁淤积,预防胆石症与胆囊炎。
8.生菜中还包含较多的维生素C与少许的碘元素,维生素C能刺激身体制造干扰素,破坏病毒,减少白血球和病毒的结合,保持白血球的数目;而碘元素对人的基础代谢,心智与骨骼发育甚至情绪调节都有重大影响,所以常吃生菜有利于消除紧张,帮助睡眠。
浓郁的香气,诱人的色彩,鲜美的汤汁,是不是大家听听都已经非常心动呢?心动不如行动吧,所以希望大家看完以上文章之后,将这份美味带给你们的家人和朋友们。今天生菜功效是什么的介绍就是这样啦!大家可以常常关注小编的文本,说不定有意外收获哦。
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