朗姆葡萄燕麦酥的做法,朗姆葡萄燕麦酥怎么做
烘焙3.1W
“加了燕麦的小饼干,口感更佳酥香。”
食材明细
朗姆葡萄燕麦酥的做法步骤
- 1、将红葡萄干洗净切小丁,加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
- 2、打蛋盆内加入软化黄油,糖粉、盐和香草精
- 3、低速搅打均匀
- 4、分三次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
- 5、搅打成均匀的混状
- 6、低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
- 7、浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
- 8、再加入燕麦片
- 9、先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀,再用手抓揉成团
- 10、取25克面团,轻搓成圆球状
- 11、放入烤盘,用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作),排放整齐,注意饼坯之间留出适当空隙
- 12、烤箱预热,上火170度,下火150度,中层,烤25分钟左右,熄火后余温再焖10分钟即可
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