菠萝味玛德琳的做法，菠萝味玛德琳怎么做

“菠萝无论是做菜还是做点心，都十分惹味，这次就试试用来做小蛋糕，效果挺好。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝味玛德琳的做法步骤

• 1、把菠萝泡一泡盐水，再切成粒后用手抓干水；

• 2、将面粉筛过，加入泡打粉，搅拌均匀；

• 3、蛋和糖放在大碗里打发，加入油，再打发；

• 4、加入面粉，搅拌均匀后加入菠萝粒，搅拌均匀；

• 5、烤箱预热360F度，将模子刷一层油，注入面糊约60%满；

• 6、放进烤箱烤，36F度，约8--10分钟，烤至蛋糕能发得起和边缘有少许焦感。

小窍门

一、菠萝在切粒前用盐水泡1-2分钟，然后切粒，再抓干水；

二、不要把面糊装得太满，太满后蛋糕溢起就粘在模面就相对难起模。