原味玛德琳 的做法,原味玛德琳 怎么做
烘焙3.33W
食材明细
原味玛德琳 的做法步骤
- 1、鸡蛋,细砂糖混合搅拌至糖融化
- 2、将低粉和泡打粉过筛一次,再筛入蛋糊中切拌均匀,不要过度搅拌以免起筋
- 3、将黄油融化,温热时倒入蛋糊中切拌均匀
- 4、盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下,搅拌均匀装入裱花袋,挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱
- 5、190度上下火,中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄,取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉
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