Kitty百香果轻乳酪蛋糕的做法,Kitty百香果轻乳酪蛋糕怎么做
“国外疫情不断,奶制品价格也是水涨船高,爱吃奶酪蛋糕的我两个月前也是怕涨价急忙的囤了不少奶酪,眼看着快要过期了,赶紧再做点奶酪蛋糕快快把奶酪消耗掉!
很多人虽然喜欢奶酪蛋糕,但又害怕它浓重的口味,也有些人害怕它那吓人的热量,这次做的是百香果轻乳酪蛋糕,百香果清香味加上它的酸和奶酪简直是完美搭配,这么好吃的奶酪蛋糕,哪里还要关心热量,先吃为赢!快来跟斯斯一起学做这款酸酸甜甜、入口即化的奶酪蛋糕吧!
材料可做学厨Kitty不粘蛋糕模6寸+8寸个一个”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
Kitty百香果轻乳酪蛋糕的做法步骤
1、准备好材料。
2、奶油奶酪切小块隔热水搅拌至顺滑。
3、把百香果汁倒进奶油奶酪里搅拌均匀。
4、把清水和低筋面粉混合搅拌成无颗粒的糊状。
5、把面糊倒进奶酪里。
6、搅拌混合后隔水加热并搅拌至感觉到有阻力后停止加热。
7、奶酪糊稍微降温后,把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄倒进奶酪糊里搅拌混合均匀。
8、蛋清用打蛋器打发至粗泡后分三次加入细砂糖。
9、继续打发至约7分发提起打蛋器蛋清拉出小弯勾。
10、取三分之一的蛋白进奶酪蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
11、再把混合的奶酪糊倒回蛋白霜里。
12、用刮刀翻拌均匀。
13、把学厨Kitty蛋糕模刷一层黄油,倒入蛋糕糊。
14、烤箱提前预热至上火200度下火150度,模具放进烤盘里,在烤盘里倒入约0.6厘米高的冷水。
15、把模具送进烤箱上200度下150度烤15分钟后,再倒500毫升冷水进烤盘,温度转上150下120继续烤70分钟,出炉后稍放几分钟后即可脱模,冷却后冷藏后更好吃!!
-
牛奶鸡蛋面包的做法,牛奶鸡蛋面包怎么做
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎么做
“今天的这款可可冻芝士,是做给坨爸的生日蛋糕,因为他喜欢巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,简单而纯粹的颜色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕,不妨试试这个。不过坨妈这个因为是给很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...