鹿背椰蓉吐司的做法，鹿背椰蓉吐司怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鹿背椰蓉吐司的做法步骤

• 1、首先制作椰蓉馅，也可以在面团发酵时进行。软化黄油加糖粉，搅拌均匀。

• 2、加入蛋黄，搅匀。

• 3、加椰蓉，奶粉，拌匀。

• 4、拌匀，备用。

• 5、将面团材料除黄油外，入搅拌缸，搅成稍具光滑状的面团，然后加入黄油。

• 6、搅拌成完成阶段，可以拉出大片薄膜。

• 7、发2倍大。

• 8、排气，分割2份，滚圆，松弛10分钟。

• 9、将面团擀开，整形成长方形，其中一边与模具同宽。

• 10、翻面，均匀的铺上一半的椰蓉馅。

• 11、卷成圆柱体，表面刷一层蛋白，均匀的裹一层椰蓉，入模具内（另一个是直接卷成圆柱体后，摆入模具）。

• 12、进行最后发酵，三角模的面团发9分满即可。

• 13、盖上盖子。中层，180度，22分钟。