奶油霜花束蛋糕的做法，奶油霜花束蛋糕怎么做

“用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝试了。练手之作，希望以后会做得更好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油霜花束蛋糕的做法步骤

• 1、黄油100克切丁室温软化。

• 2、加入糖粉搅拌至细腻光滑。

• 3、分次加入淡奶油150克搅拌均匀。

• 4、用做好的奶油霜做出各种颜色的花朵，冷藏备用。剩下部分奶油霜调成绿色备用。

• 5、全蛋放入无水无油盆中，加入糖。

• 6、牛奶和黄油隔水融化。

• 7、用打蛋器打发全蛋。

• 8、将面粉筛入。

• 9、用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀。

• 10、取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

• 11、将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

• 12、倒入模具，放入预热好的烤箱中150度烤50分钟左右。

• 13、将做好的蛋糕晾凉切片。

• 14、淡奶油加入40克糖打发。

• 15、一片蛋糕夹一层奶油，可以放水果在里面。

• 16、蛋糕码到合适的高度，最上面的一片切成弧形，在蛋糕体侧面抹一层奶油。

• 17、将剩下的奶油加入绿色色素，调成深浅不一绿色。在蛋糕侧面挤出花茎，同时在顶部抹上薄薄的一层绿色奶油

• 18、将做好的花朵放在蛋糕顶部。

• 19、用绿色奶油霜挤出叶子装饰。

小窍门

这款蛋糕做高一些比较漂亮，蛋糕体的材料是两个六寸蛋糕的用量，我这个蛋糕用了一个半6寸蛋糕。