意式草莓提拉米苏的做法，意式草莓提拉米苏怎么做

“草莓季，鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹，丰富的多层次口感，就是爱草莓。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

意式草莓提拉米苏的做法步骤

• 1、马斯卡彭奶酪打送，奶油奶酪隔水软化打匀，奶油打发至硬性发泡。

• 2、水和糖煮开，慢慢倒入打散的蛋黄液，打发变成奶白色蓬松状，将奶油糊和蛋黄糊融合，冰箱冷藏1小时

• 3、咖啡和力娇酒勾兑，比例为3：1；将手指饼干浸在咖啡酒中，湿润即可，放在盘子中央

• 4、用裱花嘴将冷藏的提拉米苏奶油奶酪裱在上面

• 5、均匀撒上可可粉，草莓点缀即可

小窍门

马斯卡彭奶酪是提拉米苏的灵魂，必须要有，其他装饰食材可按自己喜好增减。