喷香的卤鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：250

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
老卤汁 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋洗净

2.凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟

3.捞出过冷水，将鹌鹑蛋的外皮嗑裂

4.老卤汁倒入锅内，再加入适量老抽和盐大火煮开

5.然后加入捏破的鹌鹑蛋，再大火的煮10分钟

6.煮好后用汤料泡着，泡的时间越长越进味好吃

7.美味的卤鹌鹑蛋

烹饪技巧

煮的时候要记得磕裂皮，方便入味。