鹌鹑蛋要几分钟,鹌鹑蛋怎么剥皮
鹌鹑蛋小小的一个,入口又滑又嫩,比起于鸭蛋、鸡蛋,鹌鹑蛋就属于那种比较小的类型,但是其口感还有味道,是绝不亚于鸭蛋、鸡蛋的,甚至营养的价值还要更高,那么小巧滑嫩的鹌鹑蛋要几分钟?鹌鹑蛋怎么剥皮?
一、鹌鹑蛋要几分钟
鹌鹑蛋是很娇嫩的,并且在煮的时候很容易就熟了,所以煮鹌鹑蛋的时候若时间长了就会被煮老了,而若是煮的时间短了又会出现不熟的情况,实在是为难。
其实煮的方法很简单,也很快就可以煮熟,首先煮的时候用冷水泡一会,这样等下再煮的时候就不会出现开裂,在水开后一般3~4分钟左右就可以。
另外,记住要在起锅之后马上就把蛋捞到冷水里面去再泡一会,这样子既可以防止余热把蛋变老,同时也很容易去皮。在煮的时候要记得使用用冷水、小火煮,鹌鹑蛋一定要和冷水同时放入,若是在煮的时候中途放的话也会是煮破掉的。
二、鹌鹑蛋怎么剥皮
将煮熟的鹌鹑蛋放到一个加入冷水(冰水)的盆里面,先浸泡一会儿让鹌鹑蛋慢慢冷却,然后把鹌鹑蛋的壳一个一个的敲破,记住整个动作一定要轻一点,不然的话整个蛋都容易碎掉,然后再轻轻地破开一点蛋壳,里面有一层薄薄的白色膜,白色膜外面是蛋壳,把它撕掉之后蛋壳也就随之掉了,这样子剥出来的鹌鹑蛋就是白白净净嫩嫩的,好看又好吃。
三、鹌鹑蛋怎么保存
1.生的鹌鹑蛋,刚买回来的散装鹌鹑蛋,一定要彻底的清洗擦干之后装入到透气容器里面,再放置到冰箱。在摆放的时候,圆的一头一定要朝上放,而较尖的这一头样朝着下面,这样子去保鲜,可以一个月左右不出现变质的情况。
2.熟的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋洗干净之后,放入到水里面,然后加入适量的盐还有佐料将其煮熟,在放凉之后将汤带水都放入到保鲜盒当中,放好之后再放入冰箱,想要吃的时候,只需要用干净的筷子去夹出即可食用,是不是很方便。
以上就是关于“鹌鹑蛋要几分钟?鹌鹑蛋怎么剥皮?”问题的解答,要是对于鹌鹑蛋还有哪些疑问的话,大家都可以留言一起讨论讨论,鹤鹑蛋营养美味,好吃,煮的时候也很简单方便,大家可以动手去试一试。
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