香气逼人的卤鹌鹑蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹌鹑蛋 ：600

辅料

茶叶 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
茴香 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.洗净的鹌鹑蛋倒入锅中

3.放一勺盐，放适量水大火烧开

4.煮熟后的鹌鹑蛋，倒出水

5.把每一个蛋敲碎，不要敲破

6.取一块纱布

7.倒入茶叶

8.倒入八角，茴香

9.包扎好后放入敲碎壳的鹌鹑蛋的锅中

10.倒入一勺老抽

11.放一勺盐

12.放适量水再次大火烧开，小火炖煮3分钟

烹饪技巧

煮好后的鹌鹑蛋浸泡在汤汁中，时间越久，味道越浓。