香气逼人的蒸卤面怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :200蒜薹 :200
卷心菜 :200
西红柿 :200
辅料
十三香 :适量葱 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.五花肉切成片。
2.蒜薹切成段。
3.西红柿切成块。
4.圆白菜掰成块。
5.冷水下锅,水开后蒸20分钟。
6.下入葱姜蒜,八角,煸炒五花肉。
7.然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐,十三香,炒五分钟。
8.兑热水,加入生抽老抽调好颜色。
9.将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
10.重新上锅,大锅蒸15分钟,然后翻搅均匀,再蒸10分钟。
麦香之狐小贴士:我用的是干挂面,用面条机刚轧出来的则更好,但是去买太麻烦了。即使是湿面条,也是要这样蒸的。
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