思念话梅红线鱼怎么做又香又好吃
父亲大人每次都是喜欢去买鱼回来吃,最拿手就是话梅红线鱼,在我去上大学出门的那天,对于我即将离开他,独自去念书,对我倍感不舍,然后就下厨做了这个给我吃,我但是真是含着泪吃的,因为那种感受真是很奇妙,当时也不管鱼煎的金不金黄,就是觉得爸爸对我真的很好,越来越舍不得离开他了。
主料
鱼 :5条话梅 :5个
辅料
姜 :适量油 :适量
具体步骤
鱼去鱼鳞,去内脏,清洗干净
话梅用开水泡10分钟
姜切丝
热锅下少许油,油七八分热下鱼,中火慢慢煎
煎完一面再煎另一面
话梅水下锅煮5分钟,把话梅的酸甜味煮出来
水,淀粉,生抽调好
话梅汁快好时倒进去,同时姜丝也倒进去,待收汁了就倒到煎好的鱼面上
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