家常菜白菜炒粉条怎么做又香又好吃
主料
大蒜 :适量大白菜 :300
干辣椒 :7个
青椒 :1个
粉条 :150
辣椒 :2个
辅料
酱油 :1大勺醋 :0.5勺
鸡精 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1.把白菜用刀削成片状洗净,青椒和辣椒也洗净备用;
2.然后把粉条放入锅中,用水煮透,然后捞出放入凉水碗中备用;
3.准备好干红辣椒和蒜瓣,把蒜瓣切片备用;
4.热锅,放油,烧热,放入干红辣椒和蒜片,爆香;
5.放入切好的青椒,辣椒片还有白菜片,放一些盐,翻炒,同时加入酱油;
6.然后继续翻炒,放锅盖稍微闷下,等菜出味了,放小半勺醋,撒一些鸡精;
7.紧接着就可以把煮好的粉条放入,搅拌均匀就可以出锅了;
8.炒到这个程度就可以了,好味道很好哦!
我用电磁炉炒的,所以出汤比较多,这个不要放水,哈哈,要不就成了炖了!
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