美味的西葫芦肉粒盒子怎么做又香又好吃
西葫芦肉粒盒子作为一道人人皆爱的美食,所需要的食材主要为西葫芦、面粉、肉粒。西葫芦味道鲜美,外形形似葫芦,口感清脆,富含丰富的水分,肉粒最好采用新鲜的猪肉,这样可以保证其味道的鲜美,西葫芦与肉粒的混合,搭配上面粉,不仅口感得到了提升,而且味道更为鲜美。
主料
西葫芦 :500面粉 :300
肉粒 :100
辅料
十三香 :1勺盐 :1勺
花生油 :2勺
洋葱 :1块
香油 :1勺
花椒粉 :1匙
大葱 :1段
具体步骤
1.西葫芦洗净备用
2.炒好的熟肉粒从冰箱取出备用
3.面粉入盆,用开水和面至絮状,直接放置至凉
4.凉后揉在一起,醒发二十分钟
5.西葫芦擦丝,挤干水分
6.热锅凉油入熟肉粒化开
7.入大葱,洋葱粒爆出香味
8.入西葫芦丝炒至略熟,入十三香,花椒粉,盐,香油
9.入盆至凉
10.醒好的面团揉成长条,切均匀小剂子
11.擀成大小一致的小圆形
12.入西葫芦馅儿,两边对折捏合,用干净梳子在面皮边上按出花纹
13.电饼铛抹油,入馅饼烤至双面金黄至熟
14.成品出锅
15.切开一看,口水直流啊,开次开次
1、瓜类水分多,一定挤干水分,避免馅饼出汁。2、和面用开水,面皮柔软,且有一股小麦的香甜味道。3、西葫芦虽好,但不可以生吃的,而且脾胃虚寒的人也不可多食。
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