美味营养的椰浆咖喱螃蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

洋葱 ：1个
花蟹 ：3只
红椒 ：1个

辅料

鸡蛋 ：1个
姜 ：适量
葱 ：3棵
椰浆 ：150ml
蒜 ：2粒
咖喱块 ：2块

具体步骤

1.螃蟹处理干净，不会弄的可以让卖螃蟹的帮着处理干净

2.洋葱，红椒切块

3.鸡蛋加少许盐，搅拌均匀

4.姜切片，葱切段，蒜拍碎

5.锅热倒入油，放入葱白，蒜，姜煸香

6.加入红椒和洋葱，翻炒至微软，加少许盐

7.加入椰浆半瓶，咖喱块，煮至咖喱块融化，可以适当加少许水

8.放入螃蟹，有膏的向上，翻炒到蟹变红

9.最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀加入葱叶即可

10.完成，螃蟹超入味，汁也很下饭哦

烹饪技巧

强烈推荐最后用鸡蛋勾芡，浓香的咖喱配上螃蟹的鲜味，蛋液匀了以后，看起来就是满满的蟹黄，简直是绝版的饭扫光