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「念念不忘」鲫鱼汤怎么做又香又好吃

「念念不忘」鲫鱼汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 :1条

辅料

油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白胡椒 :适量
姜 :2片

具体步骤

「念念不忘」鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第2张

1.鲫鱼一条洗净备用

「念念不忘」鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第3张

2.放入烧烫的油锅

「念念不忘」鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第4张

3.煎至两面微黄,倒入水烧开

「念念不忘」鲫鱼汤怎么做好吃又简单 第5张

4.水烧开后倒入料酒、盐、最后放小量白胡椒去腥

烹饪技巧

起油锅的时候要热锅冷油,这样鱼皮不会粘在锅上。盛出之前放入小量白胡椒有很好的去腥效果。