美味农家小炒怎么做又香又好吃
农家小炒,这款农家小炒和之前的不一样,他的材料更加丰富,他里面加入了肉类,做到了荤素搭配,突出了原汁原味的农家气息,他不仅香味浓郁,而且符合现在人们的口味,做法也十分简单易学,适合大家没事在家的时候尝试着去做,食材也特别容易找到,吃过之后让人回味无穷。
主料
鸡蛋 :2个猪肉丝 :50
豆皮 :50
蒜黄 :100
辅料
姜 :适量粉丝 :1小把
油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.肉丝和淀粉抓匀
2.蒜黄切段,豆皮切丝
3.粉丝泡软
4.鸡蛋打散
5.油锅烧热
6.炒散鸡蛋
7.盛出备用
8.将肉丝炒散
9.煸至全部变色
10.加生抽提色
11.放葱花姜丝炒香
12.放蒜黄,豆皮
13.放粉丝炒匀
14.最后放鸡蛋,盐,翻炒均匀
15.装盘
1、鸡蛋炒好盛出,最后再加入,不会太咸和吸入太多汤汁,而变得不好吃。
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