易做的热狗面包怎么做又香又好吃
主料
奶粉 :1小勺盐 :1/4小勺
清水 :70
白糖 :20
酵母 :1小勺
高筋面粉 :140
火腿肠 :3根
鸡蛋液 :10
辅料
黄油 :15黑芝麻 :适量
具体步骤
1.准备好全部食材。
2.先将除黄油外的其它材料一起揉搓成面团后,然后加入黄油继续摔打至可以拉出薄膜后,再搓成一个光滑面团,盖上保鲜膜在室温下发酵(大概28度左右)。
3.当面团发酵至2.5倍大即可。
4.取出面团排气分等份,搓圆盖膜松驰15分钟。
5.将松驰好的面团,依次搓成长条形面条。
6.把长条形面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
7.圈好的面包均匀地摆放在事先放好锡纸的烤盘上,放进烤箱中层,下层放一盘热水,保持一定温度和湿度,进行最后第三次发酵约40分钟左右。
8.当看到面团已发酵至2倍大时,取出;后预热烤箱:180度上下火。
9.给取出的面团,均匀地刷上一层蛋液。
10.刷过蛋液后的面团,很光亮。
11.再均匀地撒上些黑芝麻点缀。
12.送入烤箱中层:180度上下火15分钟,至表面金黄色即可 。
13.时间到,出炉。
烤箱不同,会有差异,最后几分钟,请注意观察,我的就稍过些哦。
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...