千味醉猪油渣烧茄子的做法，猪油渣烧茄子怎么做
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 炒 （工艺）
- 廿分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
猪油渣烧茄子的做法步骤
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第2张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第2张")
1、准备材料备用，自己阳台种的茄子，所以卖相差了点，但绿色环保
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第3张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第3张")
2、热火倒少许油，倒猪油渣化开
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第4张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第4张")
3、加蒜泥爆香
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第5张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第5张")
4、倒茄子爆炒
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5、加一勺辣椒酱调味
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第7张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第7张")
6、加料酒，生抽，老抽翻炒片刻，盖盖焖煮至汤汁浓稠
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第8张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第8张")
7、加味精调味
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第9张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第9张")
8、撒葱花拌均匀即可
![猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第10张]( "猪油渣烧茄子的做法 猪油渣烧茄子怎么做 第10张")
9、装盘成品图
![香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做]( "香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做")
香辣卤猪耳的做法，香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香辣卤猪耳的做法步骤...
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功夫肥肠的做法，功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠（200g）猪肺（200g）黄豆芽（100g）辅料葱姜蒜（适量）配料郫县豆瓣酱（适量）盐（少许）胡椒粉（适量）味精（适量）香菜（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）功夫肥肠的做法步骤1、首先，清洗肥肠要用盐醋搓洗法，把肥肠放在盆中，加少许盐、醋（香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
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泡椒鱿鱼卷的做法，泡椒鱿鱼卷怎么做
“起吃海鲜，一般靠海边的地方都喜欢原味，什么清蒸的、白灼的、清炖的，说是吃的出本色味，突出个鲜滑。川人嘛，就好重口味，最离不开的当然是辣椒了。把海鲜与辣椒结合在一起，制造出川味海鲜菜系，可以毫不含糊说，绝对是川人的独创！今天上个比较典型的川味海鲜菜吧：泡椒鱿鱼卷...
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糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉（500克）辅料彩椒（100克）菠萝（50克）蛋清（少许）红薯淀粉（适量）配料番茄沙司（2大勺）醋（1大勺）糖（1小勺）盐（少许）料酒（1小勺）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克，切成条状小块，加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉浆挂略微厚...
