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家常滑炒素三鲜怎么做又香又好吃

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜100
荷兰豆 :200
洋葱100

辅料

油 :适量
味极鲜 :2
淀粉 :少许
姜 :1
盐 :适量
耗油 :2

具体步骤

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第2张

1.食材:胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第3张

2.把荷兰豆择洗干净撕去老筋,开水里加盐植物油焯一下捞起

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第4张

3.用凉水过凉捞起沥干水分

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第5张

4.胡萝卜洗净去皮切斜片

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第6张

5.用开水焯一下捞起

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第7张

6.洋葱去外皮切块,姜切末

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第8张

7.淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第9张

8.热锅凉油加姜炒出香味,加胡萝卜片快速翻炒

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第10张

9.加洋葱块一起大火翻炒

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第11张

10.加荷兰豆盐翻炒均匀

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第12张

11.倒入调味汁

家常滑炒素三鲜怎么做好吃又简单 第13张

12.翻炒均匀即可

烹饪技巧

胡萝卜最好焯一下,这样好炒熟荷兰豆和洋葱都不可久炒荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。