美味的清炒三色萝卜球怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清炒三色萝卜球顾名思义，三色指的就是黄、白、红。黄来自美味可口的黄萝卜，虽不常见但是味道却特别的鲜美，白来自口感松脆，水分充足的白萝卜，而红自然就是来自美味而有营养的白萝卜，三者的混合，黄油有白，白中带红，色彩缤纷，美味可口，营养又健康。

主料

黄萝卜 ：1个
白萝卜 ：1个
红萝卜 ：1个

辅料

菜籽油 ：适量
玉米淀粉 ：2勺
香菜 ：1根
大蒜 ：3瓣
盐 ：1茶匙

具体步骤

1.白萝卜，红萝卜，黄萝卜去皮，洗干净，大蒜，香菜洗干净；

2.用挖球器把萝卜挖成小球；

3.大蒜切末，香菜切段；

4.锅中加适量水烧开，放入萝卜球；

5.萝卜球焯熟捞起；

6.玉米淀粉加水，调成水淀粉；

7.热锅热油，放入蒜末炒香；

8.下萝卜球翻炒下；

9.淋水淀粉勾芡；

10.撒适量盐即可出锅。

烹饪技巧

1、白萝卜，红萝卜，黄萝卜去皮要选用新鲜的，水分大的。2、用挖球器把萝卜挖成小球。