白萝卜丝炒肉,白萝卜清淡爽口,牛肉嫩滑入味图解
好久没有吃白萝卜了,就去菜市场买了一些白萝卜,看着牛肉还算新鲜,干脆就买了半斤牛肉回家做道白萝卜炒牛肉。白萝卜清淡不腻,牛肉软嫩入味,两者一起搭配,味道更加多层次,我个人比较喜欢吃细一点的肉,就切得比较细,喜欢吃大块的也可以切大块一点~
主料
白萝卜 :1根新鲜牛肉 :半斤
辅料
大蒜 :4瓣生姜 :10g
辣椒 :10个
啤酒 :小半瓶
生抽 :2勺
老抽 :半勺
白糖 :1勺
蚝油 :1勺
鸡精 :半勺
盐 :适量
详细步骤:
第一步
将牛肉浸泡一小时后洗净切条
第二步
准备好配料
第三步
将萝卜洗净切丝
第四步
锅中加油,放入牛肉翻炒
第五步
炒至变色
第六步
倒入啤酒拌匀后盛出备用
第七步
锅中加油,放入蒜末、姜末以及辣椒碎不断翻炒
第八步
放入萝卜丝
第九步
炒至变软
第十步
倒入牛肉丝不断翻炒
第十一步
放入调料
第十二步
装盘
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