好吃的鲜肉酥饼(大包酥)怎么做又香又好吃
提到鲜肉酥饼(大包酥),大家可能一头雾水,什么是鲜肉酥饼(大包酥),如何制作鲜肉酥饼(大包酥)呢?其实鲜肉酥饼(大包酥)与其说是一种菜品,不如说是一种点心,它采用了层层包酥、整体包酥的制作工艺,加上猪肉馅料的配合,可谓是十分美味和诱人。
主料
猪肉 :60猪油 :50
面粉 :300
辅料
芝麻 :4盐 :3
具体步骤
皮料:面粉100g,猪油15g,低温水50g,和成面团,加盖饧制一会
2.米洗净,放入清水浸泡半小时。
3.香菇,胡萝卜切丁备用。
4.香菇,胡萝卜放入水里焯一下。
5.香菇,胡萝卜,玉米备用。
6.青菜洗净,切好备用。
7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
8.米里放入一大勺油。
9.搅拌均匀,静止十分钟。
10.锅中放入3大碗水。
11.大火煮开后,开中小火继续煮10分钟左右。
12.放入香菇,胡萝卜,玉米。
13.放入青菜,开中小火继续煮。
14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
出锅摆盘
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