开心果酥饼(简单版)怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :210辅料
泡打粉 :4小苏打 :2
橄榄油 :100ml
绵白糖 :100
鸡蛋 :1个
开心果仁 :60
具体步骤
1.材料合影
2.将开心果剥出果仁,并去掉果仁外面干涩的外皮。
3.开心果仁用料理机打碎到出油的程度。
4.不锈钢盘加开心果碎、鸡蛋、白糖、色拉油混合均匀。蛋液留一些备用~
5.面粉、泡打粉、小苏打混合
6.将粉料筛入油料盆里
7.手带一次性薄膜手套,活成面团。
8.面团软软的、很油润。
9.面团分成20克一份,揉圆,松弛5分钟,一共25个。
10.160°上下火预热烤箱,将圆球用西餐勺底压扁,形成中间凹四边凸的形状。
11.烤盘铺好油纸,酥饼坯放入烤盘。表面刷上一层全蛋液,然后放上开心果碎?。
12.放入烤箱中层,160°上下火带循环热风烤18分钟。
13.这是15分钟后的照片,?此时酥饼颜色很好,我盖上纸继续烤了3分钟。
14.取出烤盘,自然凉凉。
15.冷却后装瓶密封保存。
1、烤箱温度为参考温度,根据自己家的烤箱习性适当调整。2、酥饼坯要保持一定距离,入烤箱后会膨胀,以免粘连影响酥饼的圆润的外形。
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...