香脆葱香饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白砂糖 ：20
酵母 ：2
水 ：45
普通面粉 ：100
植物油 ：15

辅料

香葱 ：12
玉米淀粉 ：50
盐 ：2
黄油 ：25

具体步骤

1.把水油皮的材料混合揉成光滑面团放置温暖处醒发

2.把油酥材料混合揉成团，刚开始有点散，揉会儿就好了。

3.把发酵到两倍大的水油皮排气滚圆松驰10分钟。

4.水油皮擀开包上油酥

5.把面皮擀开，两边向中间折再对折，旋转90度再擀开，两边向中间折再对折，再一次擀开，尽量薄，用模具压出花形

6.摆入烤盘，盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟，中层上下火130度烘烤约15分钟

烹饪技巧

面皮擀得越薄越好，我的烤箱25L，温度偏高所以比原方低20度。