香脆葱油饼干怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱油饼干是比较常见的饼干种类，比较大众化，喜欢香葱味道的人们大多喜欢葱油饼干。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。轻轻咬一口葱油饼干，咸香充满整个味觉，让人愉悦。

主料

低粉 ：200
酵母 ：10
盐 ：4
黄油 ：40
温水 ：80
小苏打 ：1

辅料

黑芝麻 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.备好面粉

2.其他食材

3.酵母用温水化开

4.黄油隔水融化，所有原材料都倒进面粉中搅拌均匀

5.揉成面团后用保鲜膜包好室温发酵30分钟（我做的那天温度很低，用烤箱发酵了30分钟）

6.取出面团排气擀成面片

7.左右都从三分之一处向中间折

8.再擀开，用不锈钢叉插出一排排的气孔

9.切成长方形面片

10.摆到不沾烤盘中，如果家中是烤箱自带烤盘的话就要铺油纸。(我这个估计是面片太薄了，形状不好看）

11.放入烤箱发酵30分钟后面片会变厚，这时烤箱预热180度，20分钟左右即可

12.成品图

烹饪技巧

因为每个人家中烤箱的温度都不一样，所以烤到最后几分钟的时候最好在旁边看着，避免烤糊。