自制果酱蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :50
辅料
黄油 :35白砂糖 :30
全蛋 :1个
炼奶 :50
具体步骤
1.先分离蛋黄和蛋清,蛋黄加入一个全蛋搅匀
2.黄油隔热水融化。筛入低粉拌匀
3.加入炼奶拌匀
4.加入蛋黄液拌匀
5.搅至顺滑
6.蛋白分三次加糖打发至湿性状态即可
7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀
8.然后全部倒入蛋白中切拌匀
9.倒入烤盘中抹平并震动几下。送入已预热的烤箱中层160度20分钟
10.烤好的蛋糕取出撕开油纸晾凉,然后切成小块抺上果酱叠在一起即可
弄给小孩当早餐是个不错的选择哦
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