最喜欢吃的蔓越莓曲奇饼干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：60
全蛋液 ：25
低筋面粉 ：130
蔓越莓干 ：20

辅料

糖粉 ：50

具体步骤

1.准备材料，黄油切小块软化，可用微波炉低火几十秒几十秒的软化，注意查看，不要软化过头，变成液态。蔓越莓切碎。

2.黄油加入糖粉拌匀，再用电动打蛋器搅打至体积膨松，颜色变浅。

3.加入蛋液搅打均匀，

4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，再用手揉成面团，成团即可，不可过分揉捏。

5.放入蔓越莓碎，揉匀，擀成4厘米厚均匀的面片，切成方形，摆入烤盘。

6.烤箱上火160下火150，正下管加热热风循环，预热好后，放入烤箱，20分钟上色即可。温度可根据自家烤箱调整。

7.出炉放网架冷却后密封保存。

烹饪技巧

1黄油软化不会能过头，不能变成液态。2黄油要打发充分，颜色变浅，体积膨松。3蔓越莓切碎，整形的时候不会增加难度。