鲜香的蔓越莓曲奇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋黄 ：2个
水 ：9ml
低筋面粉 ：120
细白砂糖 ：110
牛油 ：60
蔓越莓干 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有材料准备齐全

2.黄油室温下软化，用打蛋器打至顺滑

3.加入细砂糖继续搅拌均匀

4.分次加入蛋黄

5.搅匀成奶油状

6.分两次加水搅打均匀

7.筛入低筋面粉

8.翻拌均匀，没有干粉即刻

9.加入蔓越莓翻拌均匀

10.揉成团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半天（如急用冷藏两小时也可）

11.将冻好的面团压平，铺在油纸上，厚度约3厘米

12.用模具在面团上印出自己喜欢的形状

13.将做好形状的饼铺在油纸上，放近预热好的烤箱中层，180度烤八分钟，再换160度烤十分钟（温度根据自己家的烤箱而定）

14.完成

烹饪技巧

烤箱温度同时间可根据自己家烤箱情况设定，压好的面团放进冰箱冻五分钟在印花比较容易