松松的红丝绒千层蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

松松的红丝绒千层蛋糕，听着它的名字就觉得是一道非常美味的蛋糕，算是那种小的蛋糕了吧，我吃过一次，真的非常的美味的，吃过一次我就忘不了这个味道了，吃了一次就想要吃第二次，说到我都口水流出来了，我真的是不夸张的，来一起做吧

主料

鸡蛋 ：5个
细砂糖 ：90
低粉 ：70
玉米油 ：40

辅料

红曲粉 ：10
牛奶 ：40
淡奶油 ：150
盐 ：适量

具体步骤

蛋黄加细砂糖搅匀

加入牛奶搅匀,分次加入玉米油搅匀

筛入混合后的低粉、盐、红曲粉，

蛋黄糊翻拌均匀待用

蛋清中加入柠檬汁打至粗泡，分3次加入细砂糖，打至蛋白霜呈现小弯钩的状态

用1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

拌匀后的面糊倒入余下的蛋白霜中，翻拌均匀的

倒入阳晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4个，表面大致刮平

烤箱以160度预热，烤盘在台面上轻震几下，放入烤箱中层，烤15-18分钟

取出后立刻倒扣在网架上

淡奶油加糖粉打至不流动的状态

放凉脱模后的蛋糕，切掉四周，中间涂抹淡奶油，一片一片摞起来，表面略做装饰即可