红丝绒杯子蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：1又1/4杯
可可粉 ：1大匙
红曲粉 ：1大匙
盐 ：1小匙
糖 ：1/3杯
植物油 ：3/4杯
全蛋 ：1个
香草精 ：1/2大匙
Butter milk ：1/2杯
泡打粉 ：1/2小匙
红色素 ：适量

辅料

cream cheese ：适量
黄油 ：适量
糖粉 ：适量
翻糖膏 ：适量
色素 ：适量

具体步骤

1. 低粉、可可粉、红曲粉、盐混合过筛

2. 油和糖用打蛋器拌匀，分次加入一个全蛋拌匀

3. 分次筛入粉类并拌匀，再分次加入buttermilk

4. 加入香草精和食用色素，调整到想要的颜色

5. 175度，杯子的话20-25分钟即可，6寸需要30分钟以上，总之用探针测试内部不沾就可以关火。

6. 芝士奶油霜cream cheese 、黄油、糖粉按4:2:1的比例。芝士和黄油室温软化，加糖和香草精混合后打软到能裱花的程度，涂抹表面。

烹饪技巧

分量可以做一个6寸圆模，或是10个左右小型的杯子。