千味醉

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爽口泡萝卜条怎么做又香又好吃

爽口泡萝卜条怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

萝卜3条

辅料

野山椒 :半瓶
红辣椒 :3根
盐津乌梅 :10粒
柠檬 :1个
盐 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
凉开水 :适量

具体步骤

备齐材料

白萝卜去皮、洗净、切条

加入一些盐巴,搅动萝卜条,使其均匀地被腌制。闲置四五个小时。

瞧,萝卜条出水了,而且萝卜条变软。倒掉泡出的水。

切柠檬

切红辣椒

将腌好的萝卜条放入腌制容器内,挤入柠檬汁,泡入柠檬皮,放入乌梅、红辣椒、野山椒及山椒水、醋、盐、糖,最后加入凉开水使萝卜条泡在水中。闲置两天,就可以打开吃了!

烹饪技巧

泡制前萝卜条要先用盐巴腌一会儿,倒掉腌出的水。