好吃的爽口乌梅泡萝卜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天给大家介绍的是一道小吃哦，这道菜的名字叫做好吃的爽口乌梅泡萝卜。这道小吃是食材还是非常的可见的，只是需要萝卜和乌梅而已，如果没有的话，都是可以买得到的，而且这小吃的做法是很简单的，很适合用来招待自己的小肚子的，有兴趣的朋友可以试试的

主料

白萝卜 ：1根
盐津乌梅 ：15粒

辅料

生抽 ：15ml
盐 ：适量
白醋 ：20ml
白糖 ：30

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.白萝卜洗净去皮切薄片，加盐腌制片刻。

3.乌梅也洗净备用。

4.准备好调料。

5.把腌制出水的萝卜，水倒掉萝卜挤干水分。

6.萝卜，乌梅放入大碗中，加入一些凉白开，水量稍多一些。

7.再加入白糖。

8.加入白醋。

9.加入生抽。

10.把萝卜拌均匀。

11.然后放入密封盒盖紧，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

烹饪技巧

萝卜去皮加盐腌制，可以去除一些萝卜的苦涩味道，使萝卜口感更好。腌制浸泡的时间越长萝卜越入味，更有滋味。每次要用无油无水的筷子夹出一些萝卜，剩下的在冰箱冷藏密封，这样可以保证萝卜不变质。