简单温拌腰丝怎么做又香又好吃
以前人们都想吃凉拌的东西或者是比较喜欢吃热菜,但是今天我们想教大家做这一道温拌腰丝,它的味道十分的美味,而且口感带着一丝脆。并且没有凉拌那样的冷,也没有热菜的那种烫口的感觉。只是温度刚刚好,使各方面的营养刚好可以发挥。
主料
猪腰 :150粉丝 :150
木耳 :50
莴笋 :30
辅料
醋 :10胡椒 :2
大蒜 :5
姜 :5
料酒 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
将腰子撕去皮膜,用刀从中部片成两片,除净腰臊;
然后再片成0.2厘米厚的薄片,顺着腰身的长度切成细丝;
将木耳用水发好,择去杂质洗净,切成细丝;
莴笋去皮洗净切成细丝;
粉丝发好切25 厘米长的段;
姜、蒜各切成末;
将腰丝放入沸水中,待其伸展开,颜色变白时立即捞出,沥干水分;
沥干水分腰丝的放一容器内,加盐、料酒、酱油拌匀;
将木耳丝、莴笋丝、粉丝用沸水氽过,沥水;
沥水后装入另一容器内,加盐、料酒、酱油、醋,搅拌均匀,装在盘内;
把拌好的腰丝盖在上面,然后放蒜末、姜末、胡椒粉;
炒锅置火上,加香油,烧至九成热时投入花椒,待其发黑,捞弃花椒,立即泼在蒜末上即成。
腰丝不要氽的太老,以免失去脆感。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...