健康营养的黑米花卷怎么做又香又好吃
红糖具有健脾、益气、补血的功效,和黑米一起搭配,各有各的营养。这道健康营养的黑米花卷把三种食材集合到一起,不仅味道可口,而且外形美观,让人垂涎欲滴。做花卷比一般的面试步骤要多一些,但是也还不难,想吃美食的朋友就跟着我一起动手吧
主料
面粉 :1斤辅料
黑米 :80酵母 :3
红糖 :适量
清水 :250
花生油 :适量
白糖 :40
具体步骤
首先将面粉倒入案板上,中间开成窝形,加入白糖,倒入用清水溶化的酵母,然后用手把白糖搓至溶解,与面粉混合,和成面团儿
将面团揉透,放入盆子盖上保鲜袋,发酵至2倍大
馅料:把黑米倒入盆子里,加入红糖水用打蛋器搅拌均匀即可
取岀发酵好的面团,揉一揉,将面团擀成长形薄片儿,抹上黑米糊,由一端将面片叠成长条形,用刀去边,切成小剂子
取一小剂子,用筷子纵向压一下,双手大拇指压住轴心,使面团对折一下,双手捏住两端,分别向相反的方向转一圈,再将两端捏在一起,收于底部,蒸笼表面刷上花生油,放入花卷,醒发20分钟,开水上锅蒸,大火蒸15分钟,熟后关火焖五分钟即可
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...
-
秘制风味酱卤鸡的做法,秘制风味酱卤鸡怎么做
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋...