自制红曲蔓越梅面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

红色的面包片吃起来感觉也比一般的面包感觉更厉害，本人特别喜欢蔓越莓干，加上红色的面包，吃起来感觉也也很特别。松松软软的面包，搭配上一些果酱，或者拿来做三明治，也是别有一般风味。虽然做的手法有些复杂，但是这样的红曲蔓越梅面包会让谁放弃呢。

主料

高粉 ：300
红曲粉 ：3
鸡蛋 ：50
干酵母 ：3
盐 ：2
糖 ：300
水 ：130

辅料

色拉油 ：20
蔓越莓 ：适量

具体步骤

1.除蔓越莓外的所有原料放入面包机中，搅拌至完成阶段。搅拌的最后三分钟加入用水泡过的蔓越莓。

2.直接在面包机中发酵至两倍大

3.取出排气滚圆

4.平均分成两分

5.再次滚圆

6.分别把两个面团擀开

7.三折

8.再次擀开

9.卷起来

10.放入面包机的内桶，发酵至两倍大

11.用烘烤功能烤40分钟，取出放凉

12.切成片即可食用