自制蔓越梅饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :115糖粉 :65
黄油 :75
蔓越梅干 :35
辅料
鸡蛋 :15ml具体步骤
1. 先把黄油常温软化打发
2. 加入糖粉搅拌均匀
3. 分三次加入蛋液
4. 加入切好的蔓越梅干,搅拌均匀
5. 加入低粉按压成面团,做成长25厘米宽4厘米左右的长条,用保鲜膜包好放入冷冻一小时左右,有的40分钟即可,只要变硬方便切就可以,时间到拿出来一刀切,切成60mm左右厚度的片即可。
6. 切好的放入烤箱,先预热175度,接着烤18—23分钟,根据自己口味,喜欢吃脆的可以烤久些,看颜色来,要不容易烤糊了。
7. 时间到,拿出来凉凉装盒子里储藏啦,最好快点吃掉噢!
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